剛出爐的麪包爲什麼不能吃

1、麪包剛烤好，非常燙，不容易咀嚼，高溫食物直接通過食管進入胃部，會給食管和胃部造成損傷。這是因爲高溫的食物吃到胃裏會使胃壁血管擴張，消化腺分泌活動增強，延長了消化吸收的過程，影響身體健康。

2、麪包冷卻之後纔是麪包的味道，剛出爐時只是奶油的香味。馬上吃對身體有害無益，易引起胃病。

3、麪包在剛出爐時,因爲仍處高溫狀態,這時麪包的酵母並還沒有完全消失,若在此食用麪包,會將有害的致癌物食入,切記!麪包在剛出爐後,當面包的中心溫度降至40度以下冷卻後,酵母作用纔會停止發酵。