土番鴨和正番鴨的區別是什麼,土番鴨和正番鴨的區別
1、首先是土番鴨與正番鴨的品種不一樣。土番鴨是兩種鴨子的雜交,而正番鴨則是正統地道的番鴨。
2、其次味道上也有所不一樣。相對於普通番鴨而言,正番鴨吃起來肉比較嫩,而土番鴨肉質很老。所以土番鴨味道很比正正番鴨遜色很多。
3、再有因爲正番鴨是正宗的番鴨,所以相對土番鴨而言價格也是比較貴。
4、最後是正番鴨脂肪低,營養價值高,鴨肉含有的蛋白質相對禽肉而言都比較高,是含維生素B和維生素E比較多的肉類,另外還富含有鐵、銅和鋅等微量元素,對有心臟病的人有一定的保護作用,但是吃多了容易上火。
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