半番鴨和全番鴨的區別介紹

1、品種不同。半番鴨是公番鴨和母家鴨雜交而成的品種，而全番鴨是正宗的番鴨品種。

2、外形不同。半番鴨的頭部沒有明顯的小肉瘤，鴨嘴爲紅黑色，而全番鴨頭部有明顯的小肉瘤，鴨嘴爲紅色。

3、肉質不同。半番鴨比較適合燉湯或者燜煮，肉質比較老，而全番鴨的肉質比較細嫩，吃起來口感比較好。

4、價格不同。全番鴨的價格比半番鴨的價格更貴一些。