柚子買回來特別苦是不是壞了

我們在吃柚子的時候，有時候會覺得柚子有點苦，那麼苦的柚子到底能吃嗎？現在就來詳細說說。

柚子發苦能吃，因爲柚子的外皮和白瓤中一般都會含有一定量的柚皮苷，這種成分也就相當於黃酮的成分，就會帶有一些苦味，所以我們在吃柚子的時候，吃到柚子的白瓤就會感到苦味，這是正常現象。

而且並不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品種本身就是苦的，比如說胡柚就是一種苦味柚子，這種柚子就算完全成熟之後也會帶有很濃郁的苦味，多用以藥用，很少有人會去吃。

但是需要注意的是，有的時候柚子發苦是因爲柚子壞了，在切開時柚子的外皮已經枯萎，白瓤如果已經變色，那麼這種苦柚子就不能吃。

以上就是柚子發苦能不能吃的全部解答了，大家是否都明白了呢？