白糖餅怎麼做又軟又好吃
1、準備材料:麪粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。
2、酵母溶於水,加麪粉揉勻,成非常軟的麪糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
3、發麪的時候把紅糖餡調好,紅糖與麪粉的比例是3比1,調出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不幹。
4、發好的麪糰揉勻,搓成長條,切成均勻大小的劑子。
5、取一份按扁,擀成四周薄中間厚的麪皮。
5、像包包子一樣包入紅糖餡,收口朝下,按扁。
6、室溫餳發10分鐘,餅上刷少許水,撒白芝麻。電餅鐺裏擦少許油,上下火,放入糠餅,蓋蓋烙至兩面金黃即可。
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防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因爲果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能爲其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...