粘米粉是什麼粉用來做什麼
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粘米粉是什麼?
粘米粉就是用大米磨成的一種白色米粉,在一些地方又被稱作大米粉、秈米粉等,它是各類大米中糯性最低的,有糯米粉不可代替的作用。
是目前多種食品的原料,我們在選購粘米粉時要注意,純正的粘米粉顏色是微帶點灰白色的,而不是純白色的。
總結
粘米粉就是用大米磨成的一種白色米粉。
標籤:米粉
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