大蟹怎麼保存方法

1、大閘蟹可以冷藏保存。將大閘蟹的腳和螯捆起來以減少其能量消耗，將大閘蟹放到冰箱保鮮層中，溫度調到10-15度左右最佳，在大閘蟹身上平鋪溼毛巾定期檢查一下，一般能保存3-5天。

2、將大閘蟹放在浴缸或者桶中，浴缸和桶的四面光滑，可以保證大閘蟹不會逃跑，在浴缸或者桶內放適量的水，大閘蟹千萬不要被水蓋過，保證大閘蟹的溼度。再投放一些小魚、泥鰍、活蝦或者打碎的雞蛋等作爲其食物，能養5~10天，隨時都能抓上來吃。

3、如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然大閘蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長大閘蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。