吃不完的四季豆如何存放

1、把鮮四季豆摘下兩邊，清洗乾淨。在摘四季豆的全過程中，假如能撕下四季豆上邊的筋，就儘可能撕下它，避免四季豆筋在儲存的全過程中纖維化工藝。以便便捷綽水和儲存，還能夠把鮮四季豆切割成尺寸勻稱的長段。

2、依據四季豆的量燒上一大鐵鍋沸水，水流量一定要充足多。燒開的情況下還能夠在添加適量食用鹽或少量植物油，他們能更強的維護鮮長豆角中的翠綠色素。

3、準備充分好一大盆充足的涼水，並在涼水裏放進適當冰塊兒。

4、加入適量鮮四季豆放進開水的水中，立刻熄火，滾動兩下立刻撈起來四季豆，放進涼水，侵泡至長豆角涼透。

5、把涼透的四季豆撈起來，晾乾表層的水，分裝進冷藏包裝袋裏，每隻包裝袋裝進恰好充足吃一餐的量就可以了。裝好之後儘可能擠壓包裝袋裏的氣體，如果有真空包裝的家庭裝打氣泵就更強了。