瓜子清洗的方法

1、想清洗較爲複雜的細小食物的表面 ，如葡萄、櫻桃、瓜子等，將待清洗的食物放入盆內加入一些麪粉，充分攪拌均勻然後用清水沖洗乾淨即可。

2、買臺瓜子清洗機，採用不鏽鋼製作，該機適用於西瓜子、白瓜子清除表面粘膜及花生果大棗的清洗作業。

3、將水灌入儲槽中，再把石灰投入水中，充分攪拌溶解，待多餘的石灰沉澱後，取澄清的石灰液抽入另一儲槽，再將篩選的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡時間24小時。經浸泡的瓜子撈出盛入粗鐵篩內，用飲用水沖洗乾淨，並去除雜質和質次的瓜子。