燕窩應該如何保存纔不會損失它的營養價值

1、直接冷藏

將購買後未開封的燕窩直接冷藏。因爲燕窩一旦開封，就需要儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。

2、乾貨保藏

乾貨保藏只要是燕窩本身乾燥，通常採取密封保鮮方法，最爲省事。因此，在徹底晾乾後(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可。若發現發黴，可用牙刷清洗，再風乾。

3、溼貨保藏

如果燕窩已經浸發，就要需放在乾淨的地方進行密封，然後放在防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。