大年三十做哪些菜
1、涼拌菜,我們這兒稱爲“拌和菜”。也就是幾樣菜的絲兒,加入蒜泥及其他佐料,攪拌在一起。我的家鄉是龍口粉絲的原產地,和菜的其他配料,有白菜絲(取百財之意)、胡蘿蔔絲、豬頭肉絲或者雞肉絲、香菜等。幾樣菜餚攪合在一起,意味議議和和,全家一人不缺,團結和睦。春節是個團圓的節日,所以這個菜是必不可缺的。
2、豆腐。豆腐諧音都福,也就是都有福的意思。在春節這個接福納詳討吉利的日子,豆腐自然是不可缺少的。舊時忙年的時候,家家戶戶都要推一包豆腐,這年夜飯上,豆腐是必須上桌的。或者煎炸,或者煎炸後切絲炒韭菜,或者做成豆腐丸子。
3、凍。所謂凍,其實就是肉湯的凝結。製作凍,我們當地稱爲“打凍”,一般是用豬皮、豬蹄、公雞熬製成湯,撇淨油星,用白礬清湯,加以雞血、醬油染色,上面加上香菜、薑絲、蔥花,放在陰涼處涼透,便成晶瑩剔透的“凍”。現在條件好了,排骨是最主要的打凍原料,豬皮已經很少用了。凍的好處是方便,家家戶戶都要打上一盆凍儲藏,來人來客挖上一碗即是一道菜,並且口味很好。凍的寓意,是凍結舊年的黴運,開始新一年的幸福。
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發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
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晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再爲容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...
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兩個人分開的說說
一、每天晚上都在祈禱我們有天能破鏡重圓。二、我只是爲了陪伴她等到那個能夠照顧她一輩子的人出現而她是爲了我的成長而離開上的最後一課只有當這樣孫悟空纔會成長爲齊天大聖多麼痛的領悟。三、你百般討好的去愛一個人,以爲他總會感動總會記着你的好。只是你不...
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一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被局部或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因爲一些小的失...