生綠豆去皮最快方法

1、帶皮幹綠豆浸泡一夜或者用水浸泡四小時以上。浸泡好後，可以用雙手搓下，幫助少量綠豆脫皮。

2、抓一把綠豆放在紗布上。

3、把豆子包在紗布裏，手捏住紗布口，不讓豆子跑出來。然後擰乾水，放在臺面上，像洗衣服一樣來回搓幾下，不要太用力，太用力會把豆子壓碎的。 可以分少量多次搓。 用紗布搓皮，比用雙手搓皮要省力省時很多。

4、準備兩個大碗，一個放入七八分滿的水。另一個放入剛纔搓好的豆子，用流水衝下，幫助去掉漂在碗上的皮，只需要隨便衝下，因爲後面去完全部的皮之後，再統一衝乾淨。 碗裏留一點點水或者不留。

5、用手抓一把搓好的綠豆，握拳頭樣。

6、打開手掌，把綠豆輕輕甩回碗裏。圖片上是展示給大家看下手法。實際上，連續動作是:用手抓把綠豆打開手掌輕輕抖下手，幫助綠豆掉下。手掌心是一直對着碗口的。

7、看看手上是不是有已經去皮的豆子了。

8、用手去沾備好的水(七八分滿水的碗)，綠豆就留在了碗裏。重複動作5-8部連續動作。