麪粉揉出來黃黃的原因

1、會導致揉好的麪糰的顏色發黃的原因有很多，如果家中的麪粉曾經因爲放置不當而受潮的話，它在曬乾之後就有可能會變黃。

2、其次，許多沒有經過精細加工而製作出來的麪粉是有一點發黃的。如果購買的麪粉是農家自制麪粉的話，那它顏色發黃就是正常的。

3、除此之外，如果在揉麪的時候往麪粉裏面投放過多的蘇打或者是鹼的話，還會導致這個麪糰蒸熟之後顏色發黃，這也是正常的。