熟食賣不掉的產品保存方法

1、放冰箱冷藏，這種方法可以保存兩天左右，風味不變。

2、如果是想長期儲存超過一個星期的，可以用塑料袋包裹，然後放入冰箱冷凍，這種方法保存的時間比較長，可以保持一個月以上需要的時候取出。

3、用高溫的方法進行蒸制，可以殺除表面的細菌，達到保存的目的，這種方法可以在氣溫高的時候，每1~2天蒸一次。

4、如果當天的滷食沒有賣掉，可以放入滷水中再煮一次，煮的時候加少許的水，那麼就可以保持新鮮，第2天會更加入味，更加香醇。

5、用真空包裝的方法隔絕空氣，這樣可以達到長期保存，可以保持一個月不壞。