海虹清洗步驟

1、剪開

將新鮮的海虹買回家之後，先用剪刀把連接在一起的部位剪開，這樣比較方便後面清洗的步驟以及烹飪步驟。

2、浸泡

把處理好的海虹放入清水中浸泡10分鐘，先把表面的雜質清洗一遍，再將海虹浸泡在淡鹽水裏30～50分鐘，這樣是爲了讓海虹吐出泥沙。

3、刷洗

如果海虹表面還有一些可見的污漬，可以用牙刷或者其他小刷子蘸取食鹽，然後輕輕的刷洗在海虹的殼上。

4、處理

將海虹清洗完畢之後，用清水再浸泡一遍，此時打開海虹並取出內部黑色的內臟，這樣處理的海虹就可以直接用於烹飪。