砧板第一次用如何處理
砧板是家居廚房中必備用具之一,主要是用來切菜,剁肉或者是處理麪食使用,我們在切東西時把砧板墊在下面,可以維護廚房桌面,避免被刀劃出痕跡,影響漂亮。但是,很多人在買了砧板後,不知道怎麼去處理,就直接拿着用了。下面就一起來看看砧板第一次用怎麼處理。
砧板第一次用要將砧板兩面都洗乾淨,然後用開水燙,把砧板上的一層蠟洗掉,兌一些濃鹽水,用軟布將濃鹽水塗在菜板兩面,鹽水乾了又塗上,直到砧板陰乾,這樣就處理好了。如果是竹菜板,要始終保持溼潤,不要暴曬,在用的過程中每隔幾天就要反過來使用。
在使用木砧板的時候要注意以下事項:
1、砧板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。
2、砧板用完後,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之後再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。
3、砧板一般爲木製的,由於木製的砧板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持砧板清潔衛生。
5、炎熱的夏季因空氣潮溼,砧板很容易生黴,所以每次用完砧板,應用潔布擦淨,將其立放置在通風處晾乾。
6、若砧板已生老黴,可將砧板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,再用清水洗乾淨,立放在通風處晾乾即可,但不要輕易將溼砧板放在陽光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。
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