新砧板使用前處理方法，砧板使用前如何處理

砧板第一次處理方式：

1、砧板買回來以後先用熱水將兩邊燙一下，將蠟膜燙掉。

2、準備一個盆子可以將整個砧板浸泡在水中。

3、浸泡兩天之後在將砧板取出來風乾。

4、在砧板表面均勻的塗抹上一層食用油或者花生油類的清油。

5、在準備一個大的塑料袋將塗滿油的砧板包好，放在乾燥的地方一天的時間就可以了。

1、新砧板沖洗一遍，兩面撒食用鹽反覆擦洗，衝乾淨，再撒小蘇打加白醋，反覆擦洗，可以殺菌去部分蠟和清漆。

2、燒一壺開水，用開水沖洗砧板，燙掉蠟和清漆及其他有害物質。

3、用濃鹽水浸泡砧板三個小時，鹽可以吸潮，浸泡後能防止乾燥開裂，還能殺菌消毒。

4、浸泡後洗淨晾乾，兩面塗厚厚一層食用油，通風處晾乾，橡木砧板吸油性好，反覆塗了三次，竹砧板吸油速度很慢，塗了一層。

5、塗油是加強它的防腐性能。

6、食用油徹底吸收後，再次洗乾淨晾乾即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、砧板買覺剛回家後先清洗，清洗時用開水，因爲砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好來自後再用濃鹽具麼斤員補同水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂。

2、將洗好的砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑術約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給砧板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油表字充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。

擴展資料：

砧板，捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用於廚房。

區別

材質不同的菜板各有特點，但竹製和木製菜板相對更加安全，因爲它來自們是天然的，沒有添加其他物質，因此建議市民優先使用天然的竹木菜板。

木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。市民不要購買小商販手中的“三無”菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，爲了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”較黑，爲給菜板“美白嗎藝導音三照然因”，通常會用硫磺薰極片輸蒸漂白，其中殘留的二氧化硫配遊會嚴重危害人體健康。

而竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不來自夠，多爲拼接而成，因此使用時不能重擊故。市場上有少部分板面爲整竹展開面，這種砧板表面不使用化學試劑，而且也不易開裂，但是價格稍高，是健康環保的一種新選擇。

塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。在購買時，要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成來自損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制嗎化但，有害物質更多，所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。

其他比較有用的內容推薦1：

1、在使用新買的砧板之前，我們首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭來自乾裂的;洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡*，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化爲止。用數無聯而濃鹽水泡*的目的，是讓木頭表寧面帶有鹽分，鹽是清增吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂;之後取出晾乾，較後在砧板的表面均勻得牛貨衡塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

2、使用宜約砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

3、使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。

4、請勿使用清潔劑清洗，因爲清潔液會滲入砧板內，長期來自會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。

5、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

6、來自砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用去載慢歡拉此將驗檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。

7、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂8、如果入廚時間多，格富普型建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

其他比較有用的內容推薦2：

1、可以先準備一盆水，倒入適量的鹽，將砧板放進去進行消毒，少則一天，多則兩天。

2、砧板在拿出來之後也是不能立刻使用的，跟也足端果黑急要等到表面的水分風來自幹，但是不能直接放在太陽底下暴曬。

3、再抹上一層油，最好是可以食用的進燈轉留油，因爲砧板是需要用來切食物的，這是要入口的。如果是無法食用的油，會對人體造成危害。

4、再用油紙或者是塑料紙將砧板密封硫看實友印身好，放在乾燥的烈歡編啊順免某地方，放置一段時間，確保砧板不會受潮，然後就可以使用了。

菜板使用前怎樣處理好

菜板使用前處理方法如下：

首先把菜板表面擦乾淨，這樣可以有效的去除菜板表面的蠟層和毛刺。接着準備一盆溫水，裏面加入大量食鹽，攪拌融化，然後把菜板放進鹽水裏浸泡1個小時左右，再把浸泡好的菜板取出放幹。鍋中倒一些食用油，再將熱油均勻地塗抹在菜板上，然後放在通風處晾乾。

再放置一個晚上就可以了。菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊爲主，但因容易耗損，近來大多以塑料爲材料澆鑄。

如何清洗菜板

1、放烤箱之前先沖洗乾淨，不要衝太長時間，要不然水會滲透太深，容易變形。而且有髒東西的話一烤就固定在上面了，參考米飯吃完了以後放桌上一晚的效果。髒東西會結痂變硬。

2、烤箱不要預熱，如果你是小烤箱不是加拿大這種大烤箱，效果不能保證。因爲受熱不均勻或受熱過快有可能變形。

3、不要超過一百攝氏度，華氏度的話是192。

4、抹油最好趁熱，吸收好，油可以用菜板油，礦物油，不要用食用油，食用油會氧化，時間長了有異味可能也有毒。亞麻籽油也可以。

5、擦完油以後放回已經關火的烤箱慢慢冷卻，防止驟冷變形。

新菜板使用前如何處理

新菜板使用前處理方法有：鹽水浸泡、刮蠟洗淨、吃油。

1、鹽水浸泡：在碗中放入一包食用鹽，鹽的用量寧可多不能少，加入剛燒開的熱水把鹽化開，找一個大點的盆子將砧板放入盆中，倒入鹽水泡2-3天。

2、刮蠟洗淨：用刀輕刮將表層的蠟刮掉，再用刷碗的棉布清洗乾淨，兩面都要清洗，最好用流動的清水，洗淨後直起來控水。

3、吃油：起鍋燒油，再次將砧板放入盆中，鍋中倒入500克植物油，油燒至六七成熱後將油澆在砧板上，兩面都要澆勻。也可用油鹽混合，將砧板塗抹均勻醃製1-2天，然後再清洗乾淨，吸夠油的砧板立起來控下油。最後用一塊乾淨的毛巾擦乾淨即可。

菜板發黴後處理方法

1、高溫殺菌

砧板發黴可以採用高溫殺菌的方式，是最簡單直接的一種消毒辦法，直接開水倒入砧板上進行消毒。而這個水好是煮開的，這樣消毒效果會更好。可以直接將砧板放入煮開後的水裏面浸泡二十分鐘左右後撈出瀝乾即可，好一週進行一次。

2、食鹽殺菌

可以用食鹽殺菌的辦法，在砧板上直接塗抹食鹽，覆蓋它表面一層即可，然後靜置一段時間，接着再用清水沖洗乾淨，最後用乾布擦乾即可。這種處理方式，不僅能起到殺菌效果，還能有效防止砧板再次出發黴現象。

3、白醋殺菌

白醋同樣具有殺菌的效果，所以可以用來它處理髮黴的砧板，直接將它倒在砧板表面，再擺放在太陽下照射半個小時左右，便能起到很好的消毒作用。另外，消毒完畢的砧板應放置在乾燥的環境中，不能直接將它放在水池邊上，而在使用完畢之後，需將其表面先清理乾淨，然後用布將它擦乾，這樣就不容易出現潮溼現象，更不容易出現防黴現象。

新菜板使用前如何處理

新菜板使用前的處理方法如下：

1、新木頭菜板清洗乾淨，可以用流水沖洗，並用乾淨的刷子刷乾淨，之後將木板放到一個水盆裏，加入清水浸泡三小時以上。

2、泡好兩面都塗上細鹽，用手揉搓，放通風的地方，自然晾乾。

3、晾乾以後，將食鹽擦下來，看不見鹽粒就可以。準備一碗食用油和小刷子，均勻的抹在菜板上，最好塗兩層，厚一點，晚了包上塑料袋，裹好放在一邊等5-6小時揭掉。

4、油被吸收以後，菜板就有了防水功能，不過還是要定期了晾曬，切完菜以後有很多水就將水倒掉，並且懸掛或者立着放置菜板，這樣能減少菜板發黴。

菜板的材質與分類

菜刀、菜板、鍋具被稱爲“廚房三寶”，是每家每戶天天都要用到的廚具。菜刀、鍋具相對容易挑選，最難挑選的當屬菜板，材質廣泛、琳琅滿目。稍有不慎，選錯了菜板，用之不便、棄之可惜，選幾塊實用健康的菜板，還是要下一番工夫的。菜板學名砧板，又叫案板，常見有方形、圓形及藝術造型菜板。

方形菜板是家庭中最常應用的一類案板，根據用途不同，又區分爲切肉類生菜類菜板、熟食類菜板、水果菜板、面板、西點面板等。圓形菜板又稱爲菜墩，主要應用於飯店，家庭主要用來剁肉，現在一般家庭較少用到。藝術造型菜板是隨着西點、西餐進入我國之後，而興起的一類新型菜板，主要用於西點、西餐。

新砧板使用前如何處理

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日常生活中，做飯的時候切菜切肉都是要用到砧板的。但是新買的砧板買是不能立刻使用的，最好是要事先保養一下，用鹽水先浸泡兩天結束後纔可以再繼續使用，不然的話很容易發生損壞，下面小編就爲大家來介紹一下新砧板在使用前如何處理。

一、新砧板使用前如何處理

新買的砧板買回來後是不能夠立刻使用的，要提前做好一些措施。

1、可以先準備一盆水，倒入適量的鹽，將砧板放進去進行消毒，少則一天，多則兩天；

2、砧板在拿出來之後也是不能立刻使用的，要等到表面的水分風乾，但是不能直接放在太陽底下暴曬；

3、之後再抹上一層油，最好是可以食用的油，因爲砧板是需要用來切食物的，這是要入口的，如果是無法食用的油會對人體造成危害。

4、最後再用油紙或者是塑料紙將砧板密封好，然後放在沒有太陽直接照射干燥的地方，放置一段時間，確保砧板不會受潮，然後就可以使用了。

二、如何挑選好用又合適的砧板

1、從挑選材質上看，選擇用竹子製成的砧板，容易保存並且長期使用表面不會出現白斑，但是使用刀子切菜表面容易出現劃痕。

2、如果是木頭製成的菜板就比較堅硬，如果平時煮骨頭湯之類的，就可以用它來剁排骨。但是如果事後不及時清洗，可能會出現黴斑。

3、還有一種用天然橡膠製成的砧板容易清洗，並且十分耐用，但是價格偏貴。

4、塑料砧板是不建議選擇的，因爲塑料的。如果將煮熟的肉放在塑料製成的砧板上直接切的話，可能會致癌。

1、用開水燙

新菜板表面會有一層蠟，是廠家爲了防止木頭乾裂而塗上去的，在使用新菜板之前，先用開水沖洗，洗掉一層蠟。

2、濃鹽水浸泡

洗掉菜板兩面的蠟之後，用濃鹽水（濃度15％左右）浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化爲止。用濃鹽水泡一天的目的是讓木頭表面帶有鹽分，而鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂，還可以起到殺菌作用。

3、塗抹食用油

浸泡過濃鹽水的菜板取出，用清水衝淨，擦乾後自然晾乾，給菜板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後晾乾，讓油被菜板吸收，最後用清水洗淨，菜板就可以用了。

新菜板使用注意事項

新買的菜板拆除包裝了之後，不要直接用手去菜板，因爲菜板上面有可能會有一些毛刺毛邊，會扎到手。要拿菜刀過來，在菜板的表面刮幾遍，這樣就可以刮掉菜板表面的一些細小毛刺了。

前幾次清洗菜板的時候，最好不要用洗潔精來清洗。平時使用完菜板之後都要及時地把菜板清洗乾淨，而且擺放菜板的時候要立起來擺放，還有清洗乾淨的菜板不能放在太陽底下曬，記住這幾點，就能夠使菜板使用的更加長久。

木菜板第一次使用前怎樣處理好

1.新買的木質砧板使用前一定要清洗乾淨。案板上有一層蠟。這是廠家在製作案板的時候，爲了避免案板發黴，在案板上塗了一層蠟。在使用砧板之前，必須將其移除。方法很簡單，就是把案板放到盆裏，然後用溫水把案板上的蠟水衝乾淨。

2.鹽水浸泡:在碗裏放一袋食用鹽，不要太多，加入開水，讓鹽融化，然後找一個大一點的盆，把案板放在盆裏，用鹽水浸泡2-3天。

3.吃油:將鍋裏的油燒開，將案板再次放入盆裏，鍋裏倒入500g植物油，油燒至六七成熱後將油倒在案板上，兩邊均勻倒。也可以將油和鹽混合，均勻塗抹案板醃製1-2天，然後清洗乾淨。吸夠油的案板立起來，控油。用乾淨的毛巾擦掉。

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新砧板使用前如何處理

1、在使用新買的砧板之前,我們首先要將砧板兩面都洗乾淨,用開水燙,把那層蠟洗掉,這蠟是防止木頭乾裂的;洗掉之後,一定要用濃鹽水浸泡*,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化爲止。用濃鹽水泡*的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭乾燥開裂;之後取出晾乾,較後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油,待油完全滲入砧板後即可正常使用,這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

2、使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。

3、使用後再將砧板沖洗一次,並用抹布擦拭乾淨,將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰乾,以免砧板因受潮而變色或發黴。

4、請勿使用清潔劑清洗,因爲清潔液會滲入砧板內,長期會導致砧板黴爛,用之處理食物頗不衛生。

5、若砧板處理過油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

6、砧板傳出魚腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點,便是時候該丟棄掉。

7、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置,避免砧板過度乾燥而龜裂

8、如果入廚時間多,建議購買兩塊砧板,將生、熟肉分開使用,減少食物細菌交叉滋生。

新菜板使用前如何處理

方法如下：

1、新菜板上面基本上都會有一層薄薄的蠟，首先用開水把菜板的正反面衝一遍。

2、再用百潔布刷一刷，這樣可以刷掉蠟層和上面的毛刺。

3、接着倒一盆溫水，加入食鹽，食鹽可以多加一些。

4、攪拌融化後把菜板放進鹽水裏浸泡1個小時左右，用鹽水浸泡可以有效的防止菜板開裂。

5、浸泡好後，取出放幹，注意不要放在太陽下暴曬，等晾乾以後，鍋裏倒一些食用油。

6、燒熱後均勻的塗抹在菜板上，每個部位都要塗抹到，然後放在通風處晾乾。

7、晾乾之後，再次塗抹熱油並晾乾，這樣進行三次之後，放置一個晚上。

8、經過這樣保養的菜板不易發黴，不易開裂，更加耐用。

新砧板使用前怎樣處理

問題一：新買的木砧板怎樣處理才耐用？ 新買的花梨木砧板放在淡鹽水浸泡一夜，讓砧板吸收淡鹽水，就不容易開裂了，就更耐用！十天半月的泡一次水，能有效防止開裂！謹供參考！希望有用！

問題二：新菜板使用前要怎樣處理爲好 新買的砧板的處理方法：

首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化爲止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾，最後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

問題三：鮮砧板使用前如何處理? 砧板防裂小竅門:買回新砧板後，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣砧板便會經久耐。

問題四：新買的菜板用之前要怎樣處理才耐用 沒辦法 但用的過程中可以注意 每次用完都要清潔，以防發黴 要架空放，還是防發黴 不要曝曬，以防開裂 最好每次能清淨後，晾乾放陰涼處 其它的好象也沒有了

問題五：新的切菜板要怎麼使用 用洗潔精兌溫水反覆刷幾次，然後在陽光下晾乾，晾透。以防止發黴。平常使用中要保持清潔衛生。

問題六：新買的菜板怎麼清洗呀！ 如果你的菜板是塑料板，那你可以選擇你喜歡的方式耐心的用開水多洗洗，但沒必要煮，因爲如果它的質量合格，就基本安全，反之，如果是劣等貨，你就把它煮了，它還是一樣的是垃圾。如果亥買的是合成竹板，這個不能在水中泡的，用溼布多擦幾遍就是，所以，對菜板的使用衛生而言，它注重的不是洗滌，而是關乎品質的選購環節。

問題七：請教新的白果樹木砧板第一次使用要怎麼處理？ 將新買回來的銀杏木菜板，放到濃的食鹽水中進行浸泡2-3天后再使用，可以防止菜板的開裂。鹽水越濃越好，最好是鹽水完全膽到飽和，就是水中的食鹽不再溶解。因爲將菜板浸泡到濃鹽水中，食鹽會慢慢潤進整個菜板，當菜板再次暴露在空氣中，菜板中的食鹽就會不斷地吸收空氣中的水分，對菜板的水分進行補充，延遲菜板乾燥的時間，從而起到防止菜板開裂的作用。

問題八：新買的切菜板怎麼處理 新切菜板如何防裂 新買的切菜板最簡單處理方法是浸泡捆紮.首先把它放在陰暗處一兩天讓它的水分去掉一部分然後放入清水中浸泡兩週以上 問題九：新買的菜板先要怎樣處理過纔可以用呢？ 首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化爲止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂，之後取出晾乾就好了。

如果想要讓它耐用的話，在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

問題十：新買的木頭菜板怎麼處理纔不裂？ 說起菜板可是廚房中必不可少的一樣道具，大部分菜在下鍋之前都要經過它這道程序。因此，菜板的健康和衛生成了關注的話題。那麼在市面上種類衆多的菜板中，哪種材質的更健康呢？新買回的菜板又該怎麼保養呢？下面我們就來一起探討這個問題。

新菜板防裂方法

1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化爲止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。此外，如果菜板要長期不用，也要塗好油平放保管。

2、新菜板購回後，將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油，晾乾後再反覆塗抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經菜油處理後，無論時間多長，菜板都不會裂。

新菜板的選購技巧

菜板通常有木質和塑料兩種，均適合於家庭使用。其中木質菜板主要用於切肉和較粗硬的果菜；塑料菜板多用來切菜、水果等，這樣既衛生又方便。

塑料菜板輕便耐用、容易清洗，且不像木質菜板那樣掉木屑，受到了衆多家庭的喜愛。在購買塑料菜板時，要詢問其具體材料，比較安全的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是這類材料，或用再生塑料添加色素的塑料製成的，將會危害人的身體健康。

木質菜板最好選用由棗木、銀杏樹、榆樹或柳樹製成的，因爲這些樹的木質堅硬、木紋細膩、密度適中，並且其彈性好，不損刀刃。

新買的菜板先要怎樣處理過纔可以用呢？

一、菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因爲菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂。

二、將洗好的菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

三、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給菜板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。

擴展資料：

1、菜板爲了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。

2、傳統菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。不要用開水燙，因爲肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。

參考資料：百度百科-菜板