倒酒禮儀,倒酒禮儀有哪些
1、無論在西方還是中國,都習慣“以右爲尊”,所以在酒桌上,出於對客人的尊重,通常會安排客人坐在主人的右邊。倒酒時不要隔空或者坐着倒酒,應該站起身,走到對方身邊站在左側倒酒。
2、酒桌上的第一杯酒,一般都是主人親自爲所有客人倒酒。按照“以右爲尊”的規矩,應從主人右側的客人開始,按逆時針倒酒,最後纔給自己倒上。
3、不管是倒酒還是敬酒都應考慮到年齡大小、職位高低、賓主身份的先後順序,分明主次。如果是和不熟悉的人喝酒,應先打聽清楚對方的身份,留意別人對他的稱呼,避免尷尬。
4、如果是白酒,倒酒時杯子可以端起也可不端起。倒酒時不能把瓶口對着客人,應用右手持杯稍傾斜,讓酒沿着酒杯內壁緩緩倒入。中國有句俗話“茶滿欺人,酒滿敬人”,但這個“滿”不是說要溢出來,倒個八九分滿就可以了。
5、如果喝的是洋酒,最好不要拿起對方酒杯。玻璃杯容易沾上指紋不好看,還不衛生。倒酒時酒標應面向客人,避免被酒漬弄髒,沿着酒杯內壁緩緩倒入。倒紅酒最佳的斟酒位置是杯子的1/3處,給紅酒留下更多的通氣醒酒空間。如果是白葡萄酒或白蘭地應倒1/2,香檳需倒七分滿。
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