斟酒禮儀應注意哪些

1、入席後，主人應當首先爲客人斟酒，酒瓶應當場打開，斟酒時應右手持酒瓶，將商標朝向賓客。

2、斟酒的姿勢要端正，應站在客人身後右側，身體應當作到既不要緊靠客人，也不能離得太遠。

3、斟酒時左手拿穩酒瓶的下部，大拇指和食指輕輕夾住酒瓶的頸部，然後再倒酒，不要單手斟酒。

4、斟酒時，酒杯應放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距離約2釐米爲宜。酒杯不可斟得太滿，以八成爲好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿着酒杯邊流入杯內，避免產生大量泡沫。

5、如果在座的有年長者或職務較高的同事，或遠道而來的客人，應先給他們斟酒。若沒有這種情況，可按順時針方向依次斟酒。如果客人不喜歡喝這種酒，最好不要強人所難，可代之以其他酒或飲料以表示對客人的尊重。

5、在飲第一杯酒前，主人應致祝酒詞。祝酒詞要圍繞聚會的中心話題，語言應簡短、精煉、親切，有一定內涵，能爲宴會的進行創造良好氣氛。

6、碰杯時，主人和主賓先碰，然後再與其他客人一一碰杯。如果人數較多，則可以同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意別交叉碰杯。對賓客勸酒要誠懇熱情，但不可強行斟酒。