冷萃和冰滴的區別

1、冷萃的萃取方式屬於浸泡式，冰滴則是滲濾式。

2、冷萃咖啡指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大約需要8-12個小時。也被稱爲冰釀咖啡。冰滴咖啡指用冰融化之後的水，一滴一滴落在咖啡粉平面，然後進行咖啡液的萃取。