冰箱的保鮮冷藏和冷凍是如何區別

1、溫度不一樣
冷藏室和保鮮室保存食物的溫度通常爲負1℃-8℃，而冷凍室保存食物的溫度通常爲負18℃-負20℃。

2、保存時間不一樣
放在冷藏室裏一般可以保存3天左右，放到保鮮室裏一般可以保存1天左右，而冷凍室溫度很低，一般可以保存7天以上。

3、作用不一樣
冷藏和保鮮是延長食品的新鮮度，能短時間防腐，適合剩菜剩飯、大多數蔬菜水果等，冷凍的作用是速凍，適合保存魚蝦、肉類等。

總結：
冷藏、冷凍、保鮮在溫度、保存時間、作用等方面有所區別。