曬茄子幹怎麼做的
第一步:選擇茄子
新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇,尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼,而且味道不太好,不適合乾燥茄子,尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼。
第二步:處理茄子
將挑選好的嫩茄子去蒂,洗淨,不需要去皮,根據你的喜好切成卷片或厚條,但要切成條,這樣更容易曬乾。切割後,撒上適量的細鹽,混合均勻。
第三步:蒸
將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,蒸一會兒,取出蒸籠。你不需要蒸茄子,直到它太成熟而不能蒸爲止。有些人喜歡用沸水燙茄子,但我覺得蒸茄子更好。因爲滾燙的水會增加茄子吸收的水分,這對以後的乾燥非常不利。
第四步:暴曬
將蒸好的茄子瀝乾水分,放在陽光下,攤開,暴露在陽光下,直到茄子完全乾燥,攪拌時,茄子會發出沙沙的聲音。也可以在乾燥前在陰涼通風處乾燥一夜。
乾燥茄子時要注意的一個小細節是,當陽光特別強烈時,最好用一張報紙蓋住它,這樣幹茄子會有更多的味道。
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有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...
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加油經典語錄
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平安夜走心文案簡短
1、平安夜的鐘聲,是施了魔法的音樂,將快樂吉祥傳遞,把煩惱憂傷滌盪,讓心靈迴歸寧靜,讓幸福溢滿胸膛。平安夜,在鐘聲中默默祈禱,願你平安快樂,幸福安康!2、一絲暖風平安夜,一曲頌歌聖誕節,一抹翠綠聖誕樹,一樹閃亮聖誕禮。聖誕節到了,願我的祝福如美麗的禮花,綻放你的心空,結...
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夢見理髮暗示什麼
1、男人夢見理髮,還暗示有財運,將取得成就。2、夢見剃光頭,要提高警惕,這種夢有失去權力的含義。3、夢見用剪刀剪頭髮,預示會和親人離別,家中有親人將遭遇不幸、災禍;還有可能表示想脫離煩惱,斬斷情絲。4、但若夢見把剪下來的頭髮送給別人。預示你將迎來愛情和幸福。5...