榴蓮冰凍了怎麼解凍之後好吃

1、首先，冷凍後首先要改善的是口感和質地。在室溫下，肉更軟，更向西，但整個冷凍後變得柔軟。口味請參照冰淇淋。

2、香氣確實被鎖住了。在冷凍狀態下，分子結構變爲惰性分子，但恰恰是香氣不會釋放出來，會濃縮成肉。

3、當你切一塊放進嘴裏時，在瞬間的熱度下，香味會立即爆發，佔據整個口腔。然後深呼吸，你會感受到前所未有的感覺。

4、在冷凍狀態下，香味被鎖住，冰箱也不會有氣味。保質期基本上兩週內沒有問題，但對於美食家來說，這不是問題。

5、榴蓮肉切好後，剩下的核立即放入微波爐中，同時進行冷凍和熏製。它的味道比那些在室溫下烤的好。

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