冬天怎樣醃製牛肉乾曬
第一步:
準備好新鮮牛肉5斤以及適量精鹽。
第二步:
將牛肉洗淨,牛肉洗乾淨後用刀順着肉的紋理切成寬約5釐米的長條,並且瀝乾牛肉上的水分;
第三步:
我們在牛肉條的正背面都均勻抹上鹽;
第四步:
取一個乾淨的容器將抹過鹽的牛肉乾放進去,然後把裝着牛肉的容器放在通風的地方,並且每過24小時就翻面一次;
第五步:
牛肉風乾一週就可以開始烤制了。我們在操作的時候需要注意牛肉不能直接暴曬在太陽底下,需要在陰涼通風處進行自然風乾,沒有條件的也可以進行烘乾,烘烤溫度在50至55攝氏度之間,烘烤牛肉時間約9小時,烘烤期間我們要翻篩2至3次,烤牛肉到質地發硬變干時即可。
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黃桃怎麼保存,黃桃的保存方法介紹
1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬保存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...