鳳梨能保存多長時間

鳳梨的保存時間要視情況而定。未切開的鳳梨放置在避光、陰涼處一般可存放１０天左右。切開的鳳梨果肉與空氣接觸容易發黑變質，需妥善保存。

鳳梨切開後怎麼保存

１、冰箱保存

鳳梨可以用保鮮膜保存，避免氧化，然後放在溫度高於７℃的冰箱裏，最多可保存兩天。

２、鹽水保存

鳳梨去皮後可存放在有水的容器中，使水不超過鳳梨。再加入適量的鹽，但這種保存方法最多隻能保存24小時。

３、加糖醃製

鳳梨切開去皮後，切成塊或片，然後用糖醃製，或曬乾，或烘乾，然後作爲甜品食用。

４、可以做罐頭

將未吃完的鳳梨切成大小差不多的小塊，放在碗裏。加入一湯匙白糖，煮熟後冷卻，放入罐子裏，用蓋子封好，可保存１～２年。

５、鳳梨果凍

可以把鳳梨切成塊，放在鍋里加水和糖，用大火燒開。然後用中火蒸半個小時左右，放在杯子裏，等冷卻後放在冰箱裏，２小時後就可以做成鳳梨凍。