碧根果和核桃是一樣的嗎
碧根果不是核桃,碧根果一般就是指美國山核桃,是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物,而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果並不等同於核桃,但是也不是毫無關聯,是同一物種下面的不同品種。
核桃和碧根果的產地是不一樣的,核桃主要分佈在中亞,西亞,歐洲等地,而碧根果主要產於北美國家。從外形上來看,核桃外形是扁圓形的,殼非常厚,而且很硬,核桃仁看起來更像是人類的大腦,而碧根果的外形是橢圓形的,它的殼相對來說又薄又脆,果仁更酥脆。
營養成分上來說,核桃裏邊的蛋白質含量達到14.9%,而碧根果只有9.5%,所以蛋白質方面核桃勝出,核桃裏邊的維生素e含量也是高於碧根果32倍之多的,這是核桃所具有的優勢,不過碧根果裏邊富含維生素B1是核桃的三倍多,所以兩者可以說是各有優勢,各具千秋。
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