麪粉揉不成團裂開怎麼辦
我們的中華傳統美食有非常多,各個地方都比較興起吃麪食,逢年過節或者是團圓的日子大家都會自己製作麪點來慶祝。但是揉麪團其實也是一門學問了,它比較考驗我們的技術,不僅要讓後續能包的好看,特別對於廚房的新手次奧白來說,揉麪並沒有我們腦海裏想的那麼簡單,如果麪糰一直開裂這不僅不能繼續使用而且對口感也會有影響還可能造成浪費。接下來就給大家支支招,教大家如何解決揉的麪糰一直開裂的問題。
方法一:
如果麪糰揉不光滑總是開裂有可能是因爲揉麪的力度不夠,可以每次完成摺疊和向前推的動作後把麪糰轉90度再重複揉一段時間後就可以讓麪糰變得比較光滑而不開裂了。
方法二:
也有可能是因爲揉麪團時水和麪沒有完全均勻,這樣揉出來的麪糰總是揉不光滑還開裂,可以一邊和麪一邊加水直到把麪糰揉的光滑不開裂。
方法三:
我們有可能在發酵之前水放的多了,所以在第二次揉麪整形時多放點乾麪粉並且邊揉邊放並且均勻添加才能讓麪糰得到改善,這樣能夠避免麪糰揉不光滑總是開裂並且表面纔會變光滑。
方法四:
有可能是因爲麪糰沒有揉好就會使得麪糰揉不光滑總是開裂,可以繼續揉一段時間後用保鮮膜包起來,或者用個面盆扣起來一段時間,讓麪糰自己內部充分糅合一下這樣就把麪糰揉光滑不開裂了。
以上就是揉的麪糰一直開裂的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快學會。
-
孔雀魚怎麼繁殖
1、孔雀魚爲卵胎生魚種(卵在體內受精,受精卵保留在母體內,靠卵本身的卵黃供給營養髮育到小魚時才生出來),雌魚在交配兩週後,腹部漲大出現黑色胎斑,即爲生產前兆,雌魚產子時間約半小時,多數在傍晚或黎明完成產子,孔雀子魚一離開母體即有活動覓食能力,由於成魚會吃子魚(尤...
-
豆芽的製作方法
1、首先準備綠豆300克,把綠豆洗乾淨放在溫水裏浸泡1晚上,第二天早上你就會發現綠豆上生小芽了,雖然小芽很短,但是已經看到成就了,把泡綠豆的水倒掉就可以了。2、下面找一個漏筐,再找一個比漏筐大點的盆子(注:漏筐和盆子中間必須有空隙)再找2塊紗布,先將其中的一塊紗布鋪...
-
女生學什麼技術好,給大家介紹一下
1、衆所周知,女性朋友在如今職業過程中有着獨特的位置,也散發着特有的女性魅力,尤其在一些特殊的崗位,女孩子其實比男孩子更合適有着更大的優勢,比方,西點蛋糕、西點烘焙、西餐行業就是如此,這些工作更多的是需要細心以及個人的創造力,女性在這一塊具有特有的細膩情感...
-
牆衣的優缺點
近年來,在歐美各國大家都喜歡用牆衣作爲室內裝修材料,牆衣比起傳統的內牆裝飾材料更加的健康環保,同時也有很多不同的花色可以選擇。到底牆衣是什麼?有什麼優缺點呢?什麼是牆衣牆衣是一種裝修建材材料,以木質纖維及天然纖維爲主要原料經特殊科學工藝加工而成,可營造出...