怎樣區別包菜和捲心菜
1.包菜起源於中國,形狀相對扁平,而捲心菜起源於歐洲,形狀爲球形。
2.捲心菜有不同的光澤。包菜沒有光澤。
3.緊實度不同。捲心菜的葉子被一層一層地包着。捲心菜很緊,不能用手壓。包菜比較鬆散,當你用手按壓它時,你會感覺到空間。
4.主菜的顏色明亮而豐富,從綠色到紫色不等。包菜的顏色相對單一,呈淺綠色。
5.口味不同。捲心菜味道更脆。它適合做沙拉,而包菜味道軟而爛,適合老人和牙齒不好的孩子。
6.含水量不同。卷制蔬菜的含水量相對較低,可以儲存,而包菜的含水量高於捲心菜,適合新鮮食用。
在買菜時,有很多的蔬菜非常的相似,所以在買菜的時候特別難分辨,包菜和捲心菜可以根據以上方法來分辨。希望對大家在日常生活中對大家有所幫助。
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