怎樣做捲心菜泡菜
1. 捲心菜葉分別洗淨,用乾布將水完全吸乾,再撕成小片;蘿蔔洗淨,去皮,切成薄片;辣椒洗淨,去蒂,切段;姜洗淨,去皮,切片。 2. 將捲心菜、白蘿蔔、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入乾淨、沒有油膩的瓦罐中,蓋好蓋子,浸泡2天2夜,即可食用。 四
今天我們將學習如何製作開胃下飯的捲心菜泡菜,準備好相關材料。
酸辣泡菜包心菜的做法具體如下: 食材準備:糖,醋爲一次性塑料杯2杯,水1-2碗,泡椒,包菜,胡蘿蔔適量,鹽100g。 1、水裏面放糖和醋攪拌至燒開溶解,晾涼備用。 2、包菜洗淨撕開,不要太小片,做完菜葉會縮在一起變很校 3、胡蘿蔔切條或片,蒜
首先將蘿蔔切片,青椒切片,捲心菜切片。
將胡羅卜、圓白菜、黃瓜切片,用開水焯一下,迅速放進冷水中(這樣作好的泡菜是脆的)。在水中放糖、咖喱粉、鹽、花椒、香葉、胡椒麪煮,煮好後放涼,把冷水中的菜取出,控幹水,泡在放涼的着料水中3小時。 ___________________________________
然後將捲心菜、蘿蔔、青椒裝入罐中。
泡菜卷的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 口味:酸甜味 工藝:其他 泡菜卷的製作材料:主料:圓白菜55克,胡蘿蔔250克 調料:白砂糖200克,香葉2克,鹽4克,醋精15克,胡椒3克,丁香5克,辣椒(紅,尖,幹)2克 泡菜卷的特色:美觀大方,酸甜清脆。 教您
接着加糖、鹽、雞精,再倒入白醋、泡椒和泡椒汁。
捲心菜洗淨,用食鹽、糖、白醋、幹辣椒、花椒少量水,放進一個帶蓋子的罈子醃製,蓋上罈子蓋,一般醃菜的罈子都有一個很高的沿兒,倒上150ML清水(起到隔離空氣的作用),不要再開啓,15天后就可以吃了,象現在冬天嘛,你放在窗外就可以了。 要
然後密封放置半天以上,最後開封裝盤完成。
圓白菜醃菜步驟1 圓白菜醃菜的做法大全 準備所有食材 步驟2 圓白菜醃菜的做法圖解 圓白菜切小塊;紅綠尖椒斜切 步驟3 圓白菜醃菜的家常做法 白菜清洗乾淨控水;放鹽攪勻醃一會兒。 步驟4 把紅綠椒放入 步驟5 攪勻醃製 步驟6 稍候把醃出來的水倒
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用圓白菜怎樣做酸甜泡菜
圓白菜作就不要發酵了,那就不好吃了,
就是在醬上面下功夫,
醬裏面要方水果最好是梨子,蘋果,然後放蘋果醋或者是白醋。
圓白菜用鹽殺一下去水分或用水煮一下去水分
晾了之後拌上醬放到冷藏室3--7天就可以吃了
朝鮮涼菜裏的圓白菜泡菜是怎麼做的
自制朝鮮泡菜
主料:圓白菜500克
輔料:梨50克,糯米粉30克
調料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒粉30克,鹽15克
自制朝鮮泡菜
自制朝鮮泡菜的做法:1.將大白菜用鹽醃製3個小時,取一小碗,放入江米麪,加少許水調稀, 鍋中倒入少量水,倒入江米水,燒熱後倒出晾涼,將梨放入粉碎機中打成茸備用;
2.晾涼後的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒麪、梨茸調成醬,一層一層抹在圓白菜上,放置3-4天即成泡菜。
希望我的回答對你有幫助追問江米是起什麼作用呢?追答江米水,就像我們燒湯用的高湯;燒火鍋用的火鍋底料,原理是差不多的,採納我
牛肉麪店的捲心菜泡菜是怎麼做的
牛肉麪店的捲心菜泡菜
材料
1.捲心菜菜1顆,2.辣椒末1/3杯,蒜末10粒,蔥末1又1/2大匙,薑末1大匙,1.鹽1/3杯,2.辣椒粉1/3杯,水1杯,韭菜汁1大匙,醃鹹蝦1大匙,糖1大匙
做法
(1)將新鮮捲心菜洗淨瀝乾,由中心部位切開取12片高麗菜葉,每片均勻撒上鹽醃約1天后,再將鹽水過濾瀝乾,鹽水要保留備用。
(2)將每片高麗菜葉自莖梗處向葉尾捲起,再將其左右提起交叉打結固定。
(3)將濾出的鹽水與調味料(2)、材料(2)攪拌均勻後,倒入高麗菜結中拌勻即可放入容器中醃製,冷藏約3天發酵完成即可食用,約可保存2周。
捲心菜泡菜怎麼炒好吃
材料
材料香米飯150克,雞蛋1只,熟火腿末10克,香芋50克調味料味精2克,植物油250cc,吉士粉2克,生粉5克,椰漿5cc,鹽、胡椒粉少許
做法
1、將香芋在蒸籠上蒸2小時至酥。
2、將蒸熟冷卻後的香芋切成0.8cm的方丁。
3、將香芋丁放入盛器中,用少許蛋液、鹽、吉士粉、生粉醃製拌勻。
4、鍋內入油250cc,放入醃製好的香芋丁炸至外表發硬盛出瀝油。
5、鍋內留油30cc,放入打散的蛋液炒勻,加入米飯、鹽、胡椒粉、味精炒香,然後放入香芋丁一起炒勻。
6、再加入椰漿炒香。
7、撒上火腿末即可裝盤。
用圓白菜怎麼做泡菜?是酸酸的,脆脆的那種。
不才做過餐館老闆。雖不曾親自動手做過,可也是沒吃過豬肉還見過豬跑的啦!泡菜分四川泡菜和西式泡菜,師傅是這樣做的:主料圓白菜一棵、輔料胡蘿蔔一個切片、芹菜一根切段(配色用)備用,水開將菜燙一下迅速出鍋,過涼水控幹。備一干淨容器或搞個泡菜罈子,加白開水晾涼(不能有油)。四川泡菜:加青紅椒、花椒、姜、鹽少許,將備好的菜一併倒入,壓實,如果要它酸得快,加少許白醋。一般有兩三天就可以吃了。吃時再加點辣椒油拌拌即可。西式泡菜:加香葉兩三片、鮮姜、白醋、鹽少許,白糖少許,加菜醃漬一兩天即可。
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