春茶和秋茶有哪些區別
1、春茶氣溫適中,雨量充沛,加之茶樹經過整個冬天的休養,體內營養成分豐富,特別是氨基酸和多種維生素的含量也更豐富,所以春茶芽葉肥厚,葉質柔軟,白毫漸顯,滋味更加鮮爽營養物質更爲豐富香氣也更爲強烈。
2、秋茶的採摘季節在秋天,秋天降水較少,氣候乾燥,在茶葉的長成、採摘和製作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷乾的溫度下製成的茶葉不僅內質保持較爲完好,茶葉內含水分少,更顯香氣,這就是普洱中常說的“春水秋香”。但由於秋天氣候乾燥少雨秋茶會有些乾枯。
3、買茶當然要買性價比高的,從性價比來看,同一款茶春茶和秋茶的價格要相差甚遠,愛茶的人都知道,春茶是茶中品質最佳的一批,不管是茶內質還是茶滋味都要比夏茶和秋茶好,但春茶昂貴的價格並不是所有人都能接受,秋茶雖然沒有春茶營養物質豐富,但秋茶特有的滋味和特點依然值得買。
4、春茶因爲所含營養物質更豐富,所以其中所含茶鹼更多,刺激性較強,所以飲用春茶更提神醒腦,不過晚上睡眠不太好的茶友儘量少喝春茶,可以選擇茶鹼含量較少的比較融合的秋茶試試。
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