大餛飩包法

1、北方元寶餛飩

包法步驟：將餡料放入中間 ， 一邊翻向中間 ，繼續往上翻一次，邊緣留取一丟丟 ，兩邊壓實往裏扣起 ，兩角往上沾住（可抹一點水）即可。

2、草帽餛飩

包法步驟：將餡料放入中間，對角線折起，兩邊壓實往裏扣起，兩角向下沾住（可抹一點水）即可。

3、港式雲吞

包法步驟：將餡料放入中間，放入虎口處，放入虎口輕輕捏住即可。

4、金魚餛飩

包法步驟：將餡料放入中間，對角線折起，一邊角翻向對邊，另一邊角同樣翻起，沾住（可抹一點水）即可。

5、蓮花餛飩

包法步驟：將餡料放入中間，一角翻向對邊，兩邊壓實往裏扣起，兩角向上沾住（可抹一點水）。