小餛飩的包法
餛飩是我們中華傳統美食,各個地方都比較興起吃餛飩,特別是南方地區。餛飩的做法也有很多,有幹撈抄手、海味餛飩、鮮肉餛飩等等,大家也都會自己包餛飩在家裏備着做早餐。但是包餛飩也是一門學問了,它比較考驗我們的技術,不僅要包的好看,還需要不讓餛飩皮散開纔會煮出來不露餡,如果餛飩皮散了不僅賣相不好了,而且容易露餡會對口感有影響。接下來就給大家支支招,教大家如何包餛飩纔不會露餡。
第一步:
和麪是關鍵,如果是自己做皮的話,那麼和麪一定要反反覆覆的多揉,直到麪糰看起來圓潤光滑軟綿綿,否則面太硬根本不好擀麪皮。
第二步:
麪糰揉好之後就需要擀麪皮了,這時要撒點麪粉在粘板上,然後取一點麪糰搓成長條,再把長條切成小塊,用手按扁按住,然後右手握着擀麪杖沿着扁的面開始轉動,左手一定也跟着逆時針快速轉動,直到把麪糰搓成中間略厚邊緣薄,直徑在5cm左右的麪皮就行了。
第三步:
麪皮全部都擀好之後就可以開始包餛飩了。這時取一張餛飩皮,把餡料放在中間,餛飩皮的邊緣稍微沾一點水,然後把餛飩皮對摺,用大拇指捏緊且弄出一個褶皺,這樣包出來的餛飩皮就不容易破了,煮的時候也不會散開。
以上就是包餛飩不露餡的具體操作方法,主要需要注意餛飩皮要邊緣用水封口,牢記這一點相信大家能夠很快的學會這個步驟,給家裏人包出中看又好吃的餛飩。
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
-
防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因爲果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能爲其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...
-
清明節可以自由出行嗎
1、疫情期間,清明節能都自由出行視具體情況而定。出行要提前瞭解出發地、目的地最新疫情防控政策,提前查詢旅遊景區開放、門票預約措施,合理規劃旅遊線路和時間。2、出遊期間,自覺遵守疫情防控規定,戴口罩、勤洗手、少聚集、養成“一米線”好習慣。3、減少觸摸公共...
-
qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...