煮熟的芋圓怎麼保存不粘連

在煮芋圓時，可以將芋圓表面裹上一些麪粉，煮的時候要等水燒開之後才能下鍋。在煮芋圓時要每隔一段時間攪拌均勻，防止芋圓粘在一起。煮好的芋圓冷卻後，用清水清洗後加入一些白糖攪拌均勻，再放入冰箱中保存。這樣的芋圓不會粘在一起。

芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裏食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。