團年飯是什麼時候吃的
團年飯是在大年三十晚上吃的團圓飯。團年飯又稱團圓飯,是農曆除夕的最後一餐。團年飯的特點是全家大團圓的宴會,無論男女老幼都要參加。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲親密。
我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時,由於生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質量和內容要求較高,飯菜要儘可能豐富,一是爲了解饞,二是這種充實感預示着來年的豐衣足食。
各地的過年習俗都不相同,所以團年飯的菜單也有所不同。但喜歡好口頭的中國人在年夜飯裏總少不了一些帶有美好寓意的菜,例如象徵着年年有餘的魚菜,無聊是紅燒、清蒸、油炸還是燉煮,絕大多數的年夜飯中都會出現至少一條魚。
團年飯的變化和菜品的多樣,折射了中國經濟的發展、時代特徵的變遷,更反應了人們對“團年飯”訴求的變化。團年飯是觀察時代最生動的視角和切面,它既反映了人民對於物質和精神的追求,也是人們對於過往和未來盤點和展望的重要時點。
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