豆漿晶和豆漿粉的區別介紹

1、製作工藝不同，豆漿晶是大豆經過脫皮、鈍化、磨漿殺菌、真空濃縮、配料、裝盤、乾燥、破碎包裝等程序得到的。豆漿粉是指大豆經過烘乾脫皮去芽、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等加工製作後形成的粉狀飲品。

2、添加劑不同，豆漿晶加入砂糖、麥芽、維生素和香料等，豆漿粉不含防腐劑，可添加大米、紅棗、芝麻等。

3、保質期不同，豆漿粉保質期一般爲6-12個月，而豆漿晶的保質期可達24個月。4、口感不同，豆漿晶口感醇香絲滑，不刺激喉嚨；豆漿粉因衝調後杯底產生極少量固體沉澱物，會刺激喉嚨。