真鱈魚和銀鱈魚區別

1、價格

銀鱈魚的市場售價比真鱈魚要高很多。

2、外觀質感

銀鱈魚的肉質較硬，肉色比較暗淡；真鱈肉質較軟，肉色較清。

3、口感區別

真鱈用油煎熟之後有肉香味，吃起來口感較油膩，煮熟之後肉質很粗，口感較差；銀鱈魚入口即化，肉質很細膩，具有獨特的清香和鮮味。

以上就是這兩者的區別了，大家看懂了嗎？