烤鱈魚
材料
鱈魚:2條; 蒜:1頭;姜:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;蒔蘿:少許;生抽:2勺;老抽:2勺;白糖:10克;料酒:2勺;橄欖油:1勺;朝天椒:(紅)適量;
烤鱈魚的做法
烤箱200℃預熱,鱈魚清除內臟,去掉魚頭,沖洗乾淨後切成1釐米左右的小段,廚房用紙擦乾,放入條調理盆;
在魚段上撒鹽和胡椒粉,塗抹均勻,再加入切好的薑片和紅辣椒段,加入拍好的新蒜,撒上一點蒔蘿碎,最後淋入調好的醬料(生抽2勺、老抽2勺、白糖10克、料酒2勺、橄欖油1勺),醃上15分鐘至半個小時;
將醃好的鱈魚段放入錫紙內,加入剩餘的醬料,包裹好後放入烤箱,設置爲200℃,烤至大約20至25分鐘即可,然後取出裝盤。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
農家灌辣椒的做法
1、糯米麪、粘米麪、大紅辣椒、菜籽油、花椒粉、精鹽。2、辣椒洗淨,去蒂,單邊劃開,除去籽。糯米麪和粘米麪按4︰1比例混合,加適量鹽、花椒麪拌勻,從開口處填入辣椒裏,儲放罐中,密封醃製15-20天,使其發酵變酸。3、鍋內放適量菜籽油燒熱,取出辣椒粑,入鍋小火煎至八分熟,邊煎邊...