鱈魚燉豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鱈魚：2條;豆腐：1塊; 姜：4片;幹辣椒：2個;蔥：1根;醬油：1匙;料酒：1匙;澱粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;

鱈魚燉豆腐的做法

鱈魚洗淨切成段，加入1匙料酒，撒上一些幹澱粉抓勻

鍋內放油，下入鱈魚段小火煎制

鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、幹辣椒段

待炒出蔥姜味兒後加入醬油

加入沒過鱈魚的清水，轉入中火

中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10 ;15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋