吃洋蔥的四大禁忌
1、避免過量:因爲洋蔥有很強的刺激性,且可發揮很強烈的氣味,過度食用的話,會導致脹氣發生,可加重腸胃的負擔。另外要注意,洋蔥是不能久煮的,因爲洋蔥中所含的磺脲丁酸是比較容易被分解的,當營養物質被高溫分解後,就會失去降血糖功效。
2、忌和海鮮混吃:洋蔥是含有很豐富的草酸的,而海鮮則含有大量的碘離子和鈣離子,一起同食的話,是很易形成結石的,當結石積累在尿道時,就會影響泌尿系統的正常功能。另外如果吃洋蔥時與魚共吃,草酸還會和魚中的蛋白質結合,從而就有可能會產生沉澱物,很難被人體吸收。
3、消化系統異常者忌吃:如果在有消化系統異常表現的人,也要儘量少吃洋蔥,因洋蔥有較強的刺激性,對食物消化不利,且還會破壞消化系統。
4、過敏體質者忌吃:人的體質不同,對食物的禁忌也不一樣,其中生活中就有一些人會對洋蔥過敏,如誤食了洋蔥,可能會產生皮膚疾病,導致皮膚出現紅疹、瘙癢等過敏症狀,還有可能會出現擴散,從而會引發全身性皮炎。所以過敏體質者平時要注意瞭解自身的過敏原,若存在對洋蔥過敏現象的,一定要注意遠離它。
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