花生米怎麼去皮快
我們都知道花生營養豐富,每天吃幾顆,身體好。我們常常是連着花生的那層紅衣一起吃的,但有少部分人就是不喜歡吃花生的紅衣。如果一粒一粒的剝掉感覺又太麻煩,今天小編就分享一些花生米去皮的方法。
1、炒
生花生你會發現皮都不怎麼好去,但是炒過的花生在翻炒的時候有些皮就開始掉了。所以想去花生皮可以先炒一下。首先把花生用水洗一下,然後下鍋中小火炒,一邊炒一邊用鍋鏟搓花生,一直炒到花生開始大量脫皮即可,然後關火,鍋鏟肯定不能完全讓花生脫皮,我們還可以用手搓一下,最後吹去花生衣即可。
2、冷凍
很多時候冷凍一下就可以解決很多問題,如果想不用吹費之力就去掉花生的紅衣,我們可以這樣做先把花生用水泡發,然後帶水一起放冰箱裏冰凍,一天之後拿出來解凍,撈出來放在太陽下曬乾,這個時候你只要稍微搓一下花生,花生皮就很容易的去掉了。
3、揉搓
只要力氣大點使勁搓花生也能將花生皮搓點,不過爲了快速去掉皮,我們可以把花生和沙一起搓,具體做法是找乾淨的粗砂混在花生米里,然後穿上手套,用力猛搓花生沙子混合物,在摩擦力下,花生皮很快去掉,最後用粗孔篩子篩掉沙子,用水沖掉花生衣就行了。
4、微波爐
現在好多家裏都有買有微波爐,想去花生皮真的是太簡單了。把花生放到微波爐裏烤,差不多花生烤得乾脆就可以,然後把花生米拿出來,穿上棉紗手套搓一下,吹掉花生皮就可以。不過要注意的是,烤花生之前不要加水,時間火候也需要把握好,不然容易烤焦。
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