清明節吃艾餈的風俗介紹,清明節吃艾餈的傳說
1、清明前後吃艾餈,一年四季不生病。艾餈是廣東傳統的祭祖食品之一,清明到來之前,製作艾餈,是一種儀式,年年做,體現了廣東人對清明節歸根祭祖的重視。艾是一種草本植物,具有溫經止血、祛寒止痛的功效。清明期間,市民一般都會做艾餈,艾的銷量也隨之增大。在粵北各地,都有清明做艾餈的習俗,除了艾餈芳香好吃之外,拜山時更是必不可少的祭品。
2、清明節爲什麼要做艾餈呢?農村的說法主要是“辟邪”。據說,新鮮的艾草是一種“辟邪”之物,在清明節吃艾餈就可以“辟邪”;又有人說艾是陽性之物,去世的先人生活在陰間,拜山時用於拜祭祖先,可起到調和陰陽的作用。其實,艾草本身就是一種草藥,在藥性方面確乃純陽之性,可以起到通經活絡、回陽救逆、祛除陰寒的作用。據《本草綱目》記載,艾草具有“調中益氣,止泄除痰,壓時氣,去熱嗽”“治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺氣”的功效。
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