生蠔肉清洗步驟

1、如果是已經取出的生蠔肉，可以在清水中放入適量食鹽，水中滴入檸檬汁，攪拌均勻。然後將生蠔肉放入盆中浸泡。浸泡1-2小時左右後撈出，然後使用清水反覆沖洗幾次即可。

2、如果是帶殼生蠔，可以準備一盆清水，在其中加入少許食鹽，然後滴入幾滴香油。將生蠔放入鹽水中，水量稍沒過生蠔即可。靜置6小時左右，使生蠔排出體內泥沙。準備一柄牙刷。將生蠔放在水中，用牙刷將生蠔外殼的泥沙、藻類等刷洗乾淨。然後再用清水沖洗乾淨外殼即可。