什麼可以代替小蘇打

1、小蘇打可以用泡打粉來代替，因爲泡打粉中的成分主要是小蘇打，所以在沒有小蘇打的情況下是可以用泡打粉代替的。

2、當然也可以用食用鹼代替，還可以用酵母粉來代替。但是一般情況下還是建議你不要用其他的東西代替小蘇打，因爲這些東西可能和小蘇打的某些功效有是不同的，可能會出現其他的反應。