如何洗乾淨鴨頭

1、將鴨頭置於鍋中，用冷水煮至沸騰，可去其血沫。

2、之後自然陰涼，在用清水將其清洗乾淨。

3、清洗時可把鴨嘴扒開用手指把嘴的東西扣乾淨，鼻孔也要用牙籤之類的東西投一下，鴨舌外面的一層膜也要拉掉，鴨頸裏的淋巴去掉。

4、加入適當料酒香料浸泡去味。

5、最後溫水清洗即可。