如何泡幹豆乾

1、從超市購買品質上等的幹豆皮。

2、打開電熱水壺，燒一壺熱水。取100g的幹豆皮放入乾淨的盆裏。

3、把剛燒好的熱水倒進盛幹豆皮的盆裏，加水至剛剛沒過豆皮。用筷子把豆皮拌一下，使受熱均勻。

4、用熱水浸泡兩分鐘。兩分鐘之後，把熱水倒掉。

5、用涼水把泡好的豆皮清洗兩、三遍，把涼水倒掉，即可。