香橙燕窩做法竅門,香橙燕窩怎麼做
生活常識1.69W
1、一隻燕窩泡發6小時。
2、泡發的燕窩,撕成條和碎,清除毛和其他雜質。
3、一隻香橙把頂部切下做成香橙盅,蓋子留着備用。
4、把橙肉用小刀和小勺掏出,橙肉和橙汁備用(動作要輕,不要破壞橙子皮)。
5、然後把撕好的燕窩條放入香橙盅,將備用的橙汁和部分橙肉跟燕窩混合一下。
6、把香橙放在盤子上坐穩,切下備用的蓋子蓋上。
7、上蒸鍋,大火5分鐘後轉中火20分鐘。
8、加入適量冰糖再繼續蒸10分鐘。
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