白菜過冬方法

1、買來大白菜先放在室外自然曬一下，大概兩天。讓最外面的菜幫幹但是不斷就可以了。

2、最好先在地上鋪好木板，把大白菜一顆接一顆的碼放整齊，最好立着放，沒條件的橫着不要放很多層，否則下面的會被壓壞。

3、室外溫度在5~-5度之間可以自然放置，如果溫度低於-5度就要給大白菜加蓋棉被了，以防凍傷。

4、如果家裏有地窖的可以直接大白菜入地窖儲存，因爲常溫，此儲存方法最好。

5、也可以自己挖個坑來存儲大白菜。如果當地凍土層不深，表層土不硬容易挖，也可以自己挖個坑來儲存大白菜，原理同地窖。但要注意，白菜一定要放在凍土層以下。上面可以蓋上毯子或棉被，再壓上土。