快速解凍豬肉的辦法
現在豬肉的身價可太高了,豬肉價格現在一路飆升。但儘快價格再高,我們還是需要吃豬肉。很多家庭都是買了豬肉一餐吃不了只能放進冰箱冷凍,第二天拿出來的時候就是一坨冰塊,很難解凍。大家知道怎麼快速解凍豬肉嗎?一起來看看吧。
1、可以把豬肉拿出來放進盆裏,加入冷水,這是比較自然的解凍辦法。2、把肉放進清水裏放入白醋和食鹽一起攪拌均勻,可以解凍。3、用微波爐解凍,但微波爐要提前加熱兩分鐘,然後把肉放進去解凍。4、把一個鋁盆底朝上放在桌上,然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上,再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上,這樣也可以解凍。
豬肉放在冰箱保鮮室中最多能保存3-5天左右,但是夏天不建議把肉放進保鮮室裏,若是買回來的豬肉放在保鮮層需要儘快食用,不然容易發生酸敗變質。肉類食物放在冷藏室能保存5-7天,在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率影響,經常打開冰箱會加速豬肉的酸敗,從而導致放在冷藏室和冷凍室的豬肉肉質改變,食用時口感也會有所影響。
所以,大家以後再儲存豬肉時,最好先將豬肉清洗乾淨,然後再用刀分成小塊,最後將豬肉塊分開裝入食品袋中,放入冰箱中冷凍即可。這種儲存方法比較實用,炒菜時直接從冰箱中取出一小塊凍豬肉解凍即可,避免了反覆解凍而造成肉質下降與營養流失。
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