海底撈炸豆衣叫什麼
1、海底撈炸豆衣就是一種叫做脆鈴卷的小吃,類似於炸豆皮一樣,炸熟的脆鈴卷吃起來會連續的發出清脆的響聲,所以叫做脆鈴卷。海底撈的炸豆衣在脆鈴卷的基礎上進行了一些改良,沒有原本的脆鈴卷硬,煮後的炸豆衣像布一樣軟而有韌性。
2、海底撈的炸豆衣以前叫做鈴鈴卷,現在升級了成爲炸豆衣,因爲煮到鍋裏以後炸豆衣就像衣服一樣飄着,柔軟而又富有韌性,吃在嘴裏有一種彈性、有嚼勁的感覺,所以現在它成爲了海底撈的新寵。
3、炸豆衣卷適合放在番茄湯裏,非常的好吃,能夠把番茄湯的味道吸收到炸豆衣中,口感飽滿,但如果不怕辣的朋友,也可以將炸豆衣卷放入辣鍋中,要注意湯汁不要嗆到自己。
4、海底撈的炸豆衣一般煮的時間在1分鐘即可,不要煮太久,完全軟了就夠了,也可以煮30秒,處於半脆半軟的狀態的炸豆衣也很好吃。
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