青草的氣味是怎麼來的?

第一：

植物的葉子一般來說也會產生少量揮發性物質，但是當青草受到損傷的時候，一些具有揮發性物質的產生量便會大大增加。

第二：

比如說被割草機切割這類損傷行爲會促使草葉中的酶催化分解脂肪，這個過程最先產生的是亞麻酸和亞油酸，接下來這些脂肪酸就會被其他酶進一步氧化和分解，產生一系列碳鏈更短的小分子，一般來說包括含6個碳原子的醛，醇和酯類，而這些小分子物質就是散發“青草氣味”的來源。這些物質常被人們統稱爲“綠葉揮發物”。

看了我的方法，現在你知道青草的氣味是怎麼來的了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道青草的氣味是怎麼來的。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是在損傷中產生的這些揮發性物質其實是植物對抗病原體和動物啃食的武器。它們可以發揮多種功能。以上就是青草的氣味是怎麼來的。